秘伝の味噌
当店の一番人気は「味噌ラーメン」。その味噌の秘密は、先代が札幌から取り寄せている秘伝の味噌。 素朴で深く豊かなコクがスープに広がります。
登米産の新鮮野菜
ラーメンを彩る野菜たちは、農業市である登米の地産地消の野菜を使用しています。 色鮮やかさと歯ごたえの良さは、環境保全農業王国の登米市ならでは。
登米市内の広大な大地で大事に育てられたネギを使用させて頂いております😊
登米産ササニシキ
ふわりとした食感と上品な味わいで根強い人気のササニシキ。 当店のご飯は、肥沃な土壌で育てられた登米産減農薬ササニシキを使用しております。
こだわりの麺
こだわりの麺は、古より小麦食文化の根付く登米市にある製麺所で作られています。つるつるとして舌触りが良く、ほどよいコシのある中細麺と太麺を用意しています。
