２０２４年２月２５日（日）
本日は、T様お弁当をご予約いただきまして誠にありがとうございます🙇♀️
地元の行事ということで、、、、、曲げわっぱ風のお弁当箱に初挑戦です🎶
ご飯とおかずを別にしました。
まずは、ご飯の方からご紹介、、、
🔶雑穀ご飯（大根のカップに、梅干しと夢を乗せて）
おかずは、、、
🔶神楽坂五◯番・肉焼売
🔶エビチリ
🔶紫キャベツのラペ
🔶皮付きポテトフライ
🔶アスパラ菜のおひたし
🔶コーンと枝豆のつまみ揚げ⤴️
以上です
#旬の野菜を食べよう
＊アスパラ菜＊（オータムポエム）
アスパラ風味の菜花
その名の通り、アスパラガスに似た風味がある菜花の一種。『オータムポエム』とも呼ばれる。中国野菜の『紅菜苔（こうさいたい）』と『菜心（さいしん）』をもとに育成された新種。
βーカロテン、ビタミンC、鉄分などを多く含む緑黄色野菜です。
βーカロテンは高発ガン作用や免疫賦活作用で知られていますが、体内でビタミンAに変換され、髪の健康維持や、視力維持、粘膜や皮膚の健康維持、喉や肺など呼吸器系等を守る働きがあります。
カリウム、カルシウム、マグネシウム、リン、鉄なども豊富に含んでいます。